|
|
Tacochips Met Rode Salsa En Garnalen
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 (tros)toameten, 2 bosuitjes, zakje verse koriander (15 g), 1 theelepel jalapenosaus, zout, versgemalen zwarte peper, 1 klein zakje tacochips naturel of nachos, 125 g cocktailgarnalen (ca 16 stuks)
Voorbereiding:
Ontvel de tomaten, verwijder de pitjes en snijd het vruchtvlees in kleine blokjes. Snijd de bosuitjes in dunne ringetjes. Hak de helft van de koriander fijn. Schep in een kom de tomatstukjes, driekwart van de bosuitjes, de fijngehakte koriander en de jalapenosaus door elkaar. Breng op smaak met zout en peper. Bewaar de salsa tot gebruik (het liefst een uur), afgedekt in de koelkast.
Bereidingswijze:
Schep op elke tacochips een theelepeltje salsa en leg er een cocktailgarnaal op. Strooi de rest van de bosuitjes erover en garneer elke tacochips met een blaadje koriander.
|
|
|